Granadas para prevenir el cáncer de mama

Granadas para prevenir el cáncer de mama

"Cientificos del centro de cancer City of Hope de California (Estados Unidos) han descubierto unos componentes quimicos presentes en las granadas que pueden hacer disminuir el riesgo de desarrollar cancer de mama positivo para receptores de estrogenos, segun los resultados de su investigacion que aparecen publicados en la revista emCancer Prevention Research/em.

El interés de esta investigación "probablemente esté más en la prevención que en el propósito terapéutico", añadió Chen.

Otros investigadores no relacionados con el estudio explicaron a la revista que lo publica que los resultados son alentadores y sugirieron que será necesario hacer más estudios con animales y humanos para confirmar los hallazgos.

"No está claro que esos niveles puedan lograrse en animales o humanos porque (los compuestos) no son bien absorbidos en la sangre cuando llegan a través de la dieta", explicó Gary Stoner, de la Ohio State University.

Investigaciones previas ya han demostrado que el jugo de granada es rico en antioxidantes --vitaminas y otras sustancias-- que ayudarían a prevenir condiciones como el cáncer, la enfermedad cardíaca y el Alzheimer.

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Intoxicaciones Alimentarias en Verano

Con la llegada del verano las bacterias que nos rodean se reproducen más rápidamente a consecuencia de las altas temperaturas, y de la humedad del ambiente. Una comida o un simple aperitivo pueden ocasionar diarrea, vómitos, fiebre y/o dolor abdominal.

A continuación os daremos unas recomendaciones, que nos ayudarán a evitar estas desagradables intoxicaciones:

Higiene. Extremar la higiene tanto de las manos, como de los utensilios que utilises para preparar los alimentos.

Descongelación. Los alimentos deben descongelarse en la nevera, nunca a temperatura ambiente.

Productos crudos. No mezclar productos crudos con otros que se consuman sin cocinar, el jugo de la carne puede infectar frutas o verduras frescas.

Agua potable. Beber siempre agua embotellada.

Manejo de alimentos. Si se va a realizar una barbacoa tener mucho cuidado con la forma en la que se transportan los alimentos, nunca dejar que permanezcan al aire libre, es mejor mantenerlos en los bordes de la barbacoa.

Cocción de alimentos. Cuidado también con su elaboración, en ocasiones las carnes cocinadas (tipo barbacoa) se hacen por fuera y permanecen crudas en su interior.

Fuente: Directorio Medico Dominicano, seccion Noticias, publicado 20 Julio 2009.

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